Herbata żółta ma delikatny aromat i świeży smak. Często zdarza się, że jest mylona z herbatą białą. Dobrze działa na układ trawienny. Wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn. Doskonale sprawdza się jako środek uspokajający w stresujących momentach, gdyż ma właściwości relaksujące i odprężające.
Woda, którą powinno zalewać się liście tej herbaty, powinna mieć temperaturę ok. 70 stopni. Nie parzmy jej dłużej niż 6 minut.
